たい焼き

これもビタントニオのたい焼きプレートで焼きました。

型がない！という方は、薄く焼いて、オムレット状にしてもいいと思います。

☆材料

薄力粉 200g
重曹（ベーキングパウダー不可） 小さじ2（7ｇ）
水 160㏄
牛乳 100㏄
砂糖 大さじ1（10ｇ）
塩 ひとつまみ
粒あん（市販のもので可）400g

作り方

準備
①粉と重曹を合わせてふるい、
砂糖と塩、その後、水と牛乳を合わせたものを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

粘りが出ないように。

②ラップをして冷蔵庫に入れ、30分〜1時間ほど休ませる。

③型に、薄く油を塗り予熱する。
型の半分を目安に、生地を流し込む。しっぽの方からでないと、体の部分に溜まってしまいがちなので注意！

 

④あんこを、鯛焼き型の姿の大きさに合うように、あらかじめ 細長く握っておいて、一つずつ載せる。

⑤あんこが隠れるように、生地を上から流す。
蓋をして3分焼く。

いい色に焼けたら完成です！

硬くなるのが早いので、熱々のうちにぜひどうぞ❤️