こんにちは、ひとみくんです。 今日もお読み下さり、ありがとうございます。 誕生日祝いのために作らせて頂きました。 上に乗っているのは、ホワイトチョコをテンパリングして、リング状に抜いたもの。 カスタード風味のムースケーキにイチゴをギッシリ詰め…

こんにちは。ひとみくんです。 今日もお読み下さり、ありがとうございます。 実家で路地いちごが成り始め、 食べるには小さすぎるものを集めたら、鍋二杯に。 いちごジャムと、いちごピューレを作りました。 娘が生のいちごはあまり食べないので、ジャムは必…

こんにちは。ひとみくんです。 今日もお読み下さり、ありがとうございます。 初夏に食べたい、レモンケーキ。 市販の懐かしい感じも好きですが、 しっかりレモンを効かせたケーキになりました。 材料（レモンケーキ型またはマフィン型9個分） バター（食塩不…

こんにちは。ひとみくんです。 今日もご覧頂き、ありがとうございます。 今日は、シフォンケーキに、いちご味の生クリームと、実家で採れたばかりのいちごをあしらって、デコレーションシフォンケーキにしました。 生クリームに負けないように、小麦粉の一部…