小麦粉アレルギーの方にも！米粉のシフォンケーキです。 いちごピューレを入れた生クリームを中に入れています。フリーズドライいちごを振って、 姪っ子へのプレゼントにしました。 製菓材料通販「cotta」さんのレシピを基に作りました。 <a href="//ck.j…

エシレバター。お菓子を作る人なら、使いたいバターですね。 でも、かなりお値段が… 先日、消費期限切れ間近で、お安くなっているのを購入。 バターが生きるお菓子を、ということで、正統派フィナンシェを作りました。 ☆材料 フィナンシェ型9個分 エシレ バ…

私の大好きな小山ロール。 小山進さんというパティシエさんの代表作です。 お店では１日に1,600本も売れるというロールケーキ。 TVチャンピオンという伝説の番組から生まれたことでも有名です。 催事で限定販売すると、あっという間に行列、すぐ完売。 私も…

久しぶりに娘とスケジュールが合い、出かけて来ました。 デパートのチョコレートの催事。売り上げ日本一を誇るデパートのバレンタインイベント。その、１日早いご招待に預かり、行って参りました。 が、ワンフロアで、1時間ごとの入場制限をかけたとは言え、…

こんにちは。ひとみくんです。 今日もお読み下さり、ありがとうございます。 今日は、姪っ子の成人式でした。 娘の着た着物を着てくれました。 着付けで、イメージも変わるものだなあと思いましたね。 従姉妹なので、顔立ちも似てるんですが、やっぱり、雰囲…

こんにちは。ひとみくんです。 今日もお読み頂き、ありがとうございます。 お正月三が日が過ぎ、お仕事も始まった方もいらっしゃることでしょう。 またすぐに、三連休の方、カレンダー通りのお休みでない方もあるでしょうが、 それぞれ、今日はちょっと憂鬱…

あけましておめでとうございます。 昨年、始まりましたこのブログ。 拙い文章ではありますが、 今年もよろしくお願い致します。 新年最初は何にしようかと思いましたが、 紅白の、いちご大福にしてみました。 いちごが少し透けて見える感じが好きです。 もち…