ビタントニオという、ワッフルメーカーのパンケーキの型で作りましたが、もちろんフライパンで大丈夫。 どら焼きは重曹を使います。 焼くと発泡して、独特の竪穴が空いた生地が出来上がります。 横に大きく広がるのが特徴です。 ベーキングパウダーですとふ…
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