たまごプリン

たまごのパックをぶつけて、
ヒビを入れてしまいましたので、
急遽プリンをつくりました😆
牛乳やたまご消費にいいですよ。

今回は型抜きなしで食べるタイプにしています。

☆材料

生地：
たまご4個
牛乳400cc
グラニュー糖70グラム

カラメル：
グラニュー糖30グラム
水10cc

①グラニュー糖をフライパンで火にかけ、
焦げたら水をいれてカラメルにする。

（はねるので注意）

②カップに等分に注ぎ入れる。

③たまごにグラニュー糖を混ぜ、
60度に温めた牛乳を少しずつ入れて混ぜてから漉す。

④カップにカラメル、生地を注ぎ、
オーブン160度で25分蒸し焼きで焼く。

⑤焼き上がりは表面が少し動くくらい

⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

@smilelabogaki
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