いちごジャム

こんにちは。ひとみくんです。

今日もお読み下さり、ありがとうございます。

実家で路地いちごが成り始め、

食べるには小さすぎるものを集めたら、鍋二杯に。

いちごジャムと、いちごピューレを作りました。

娘が生のいちごはあまり食べないので、ジャムは必ず作ります。

いちごピューレは、また、いちごムースに使います。

材料も、作り方もシンプル。

食べ切れないほどいちごを貰った！なんて時は、ぜひ。

☆材料

いちご 700g

砂糖 350g

レモン汁 大さじ一杯

☆作り方

いちごに、砂糖を振りかけ、水分が上がってくるまで放置する。

中火にかけ、あらかた潰しながら、泡のあくを取って、煮詰める。

三分の一ほどになり、とろみがついたら出来上がり。

パンにも、ヨーグルトにも。

お好きにどうぞ！

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