水信玄餅風水餅

ご存知ですか？水信玄餅。

信玄餅は、山梨県のお土産としても有名な、

きなこと、黒蜜をかけて食べるお餅。

金精軒というお店で、夏に、水を固めたような水信玄餅を発売したところ、大ヒット。

30分しか持たないので、お土産には不向きなのが、逆に人気を呼びました。

これ、家でも作れるんです…（小さい声で）

船の形の器ではないので、雰囲気が出てませんが、

見た目はかなり近いと思います。

では、作り方です。簡単ですよ！

☆材料(約Φ6.5ｃｍのボンブ型６個分)
水 250ｃｃ
砂糖 大さじ1
イナアガー 7g

イナアガーと砂糖を器に入れて混ぜてから、(混ぜないとダマになります）

少しずつ水を入れながら溶く。イナアガーがだまにならないように。

全てが溶けたら、火にかける。沸騰したら止めて、器に注ぐ。

冷蔵庫で１時間冷やす。

型から抜き、きなこ、黒蜜をかけて、できあがり。

これから、冷たいものが欲しくなる時期。

お試しください！

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