真っ赤なイチゴのタルト

こんにちは。ひとみくんです。

今日もご覧頂き、ありがとうございます。

イチゴが出回る季節になりました。

クリスマスにも、やっぱりイチゴの赤は映えますね。

 

イチゴだけでデコレーションしたタルト。

こちらも、姪っ子にプレゼントしたものです。

タルト生地および、クレームダマンドは、各ページをご覧いただき、

クレームダマンドまで焼いてから、クレームディプロマット（カスタードクリームと生クリームを合わせたクリーム）を絞り、

イチゴ１パック分を全て飾りました😄

クレームディプロマットの、生クリームの200gのパック１つが使い切れる分量を記しておきます。

☆材料（カスタードクリーム 350g） 

 牛乳 250ml

 バニラビーンズ1/4本（またはバニラオイル数滴）

 卵黄 3個

 グラニュー糖 75g

 薄力粉 30g

 生クリーム 200ml

カスタードクリームを最終的に冷やして、よくほぐした後に、生クリームを固めに泡だてて、合わせます。

あくまでも、作りやすい量ですので、

かなり多めに出来てしまいます。

クレームダマンドを省略して、クレームディプロマットだけにしてもいいですし、

シュークリーム、エクレアに挟んだり、パウンドケーキ、シフォンケーキに添えてもとても美味しいです！

食べ出すと止まらなくなりますよ♫